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Grüner Tee wurde aus China importiert und im 8. oder 9. Jahrhundert nach Japan eingeführt. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich die Kultur und Tradition des Tees enorm entwickelt und bereichert. Fast die gesamte japanische Kultur dreht sich hauptsächlich um 7 Teesorten (Sencha, Bancha, Kabusécha, Tamaryokucha, Tencha/Matcha, Gyokuro). Es sei dar...

Grüner Tee wurde aus China importiert und im 8. oder 9. Jahrhundert nach Japan eingeführt. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich die Kultur und Tradition des Tees enorm entwickelt und bereichert. Fast die gesamte japanische Kultur dreht sich hauptsächlich um 7 Teesorten (Sencha, Bancha, Kabusécha, Tamaryokucha, Tencha/Matcha, Gyokuro). Es sei darauf hingewiesen, dass Sencha, eine Pflanze, die der Sonne ausgesetzt war und deren Blätter gerollt werden, etwa 78% der Produktion ausmacht.  Natürlich gibt es jede Teesorte in verschiedenen Qualitäten.

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