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Les soba-choko (japonais: そば猪口) sont des récipients en porcelaine de 3 à 9 cm. Fabriqués en série pour un usage domestique au Japon dans la période Edo Imari soba-choko pro (1620–1886), les Soba-choko étaient traditionnellement regroupés dans une configuration de cinq.
La plupart des érudits pensent que les soba-choko dérivent du mot coréen cho...

Les soba-choko (japonais: そば猪口) sont des récipients en porcelaine de 3 à 9 cm. Fabriqués en série pour un usage domestique au Japon dans la période Edo Imari soba-choko pro (1620–1886), les Soba-choko étaient traditionnellement regroupés dans une configuration de cinq.
La plupart des érudits pensent que les soba-choko dérivent du mot coréen chonchi ou chongka - qui signifie tasse ou bol à vin. À l'origine, les soba- choko étaient utilisés comme porte-épices ou récipients à boire, mais sont ensuite devenus principalement utilisés pour contenir la sauce pour tremper les nouilles Ogawa Keishi et Nakano Tari suggèrent tous deux que le premier magasin de nouilles a été installé à Osaka pendant l'ère Kyoho (Années 1710) alors que le soba-choko était produit et utilisé 60 ans plus tôt. Plus précisément, les sites Nakano dans les documents historiques indiquent que les premières nouilles ont été consommées à l'époque Kan'ei (années 1620), mais elles n'ont été commercialisées que dans les années 1710. Le soba-choko a été produit dans diverses régions du Japon, notamment Imari / Arita (Hizen) à Kyushu, Seto à Aichi, Kirikomi à Sendai et Oda à Tosa. Chaque région a produit son propre design, sa couleur et sa forme.

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